Taş fırınların Özellikleri

Fırın olarak dünyada çok farklı şekil ve modellerde fırınlar kullanılmakta, diğer fırınlar ile kıyaslandığında ve özelikle Türkiye’de pişirdiği yemeklerden en çok sevk ve lezzet alınan fırın modelleri arasında tek favorimiz taş fırınlardır. Taş fırınların özelliği ise taştan tuğladan yapılmış sabit bir yapılardır. Selin Seyyar Taş fırının özelliği olan taştan üretilen fırınlar olması ve içerisinde odun alevi ile ekmek, simit ve tepsi yemekleri pişirilmesi olanağı sunmasıdır.

Taş fırın anlam olarak ifade edilmesi gerekirse yüksek kalitede pişirilen ekmek demektir. İki yılda bir taş fırının taşları yenilenerek kalitenin düşmemesi sağlanmakta. Taş Fırın da pişen ekmeğin kalitesi yüksek olduğu gibi lezzeti de bir başkadır. Bayatlamama özelliğine sahip olan Taş Fırın ekmekleri tüketildiğinde diğer ekmeklerden ne kadar farklı olduğunu anlarsınız.

DEĞERLENDİRME
Değerlendirme